*Признана Минюстом РФ иностранным агентом, внесена в список террористов и экстремистов.
В 2011 году окончила юридический факультет МГУ имени М. В. Ломоносова.
В 2011—2012 годах принимала участие в различных формах гражданско-политической активности: в гражданских форумах «Антиселигер» и «Последняя осень», в оппозиционных митингах, волонтёрском движении в Астрахани и помощи Крымску, многократно являлась наблюдателем на выборах разных уровней.
С марта 2011 года является юристом проекта «РосПил».
В 2012 году вошла в состав политической партии «Народный Альянс».
22 октября 2012 года была избрана по общегражданскому списку в Координационный совет российской оппозиции.
В 2014 году выдвигалась кандидатом по 32 округу на выборы в Московскую городскую думу, но в последний день подачи подписей избирателей сняла свою кандидатуру.
В марте 2016 года объявила о намерении выдвинуться на выборах в Государственную Думу осенью 2016 года в Центральном административном округе Москвы. 24 мая отозвала свою кандидатуру из-за невозможности найти поддержку ПАРНАСа и «Яблока», позволившую бы ей не собирать подписи.
С 15 марта по 31 августа 2017 года — ведущая утреннего шоу «Кактус» на YouTube-канале «Навальный LIVE».
19 мая 2018 года вошла в состав Центрального совета незарегистрированной партии «Россия будущего» (до 2018 года — «Партия прогресса»).
28 августа 2018 года покинула пост руководителя «РосПила», став генеральным продюсером YouTube-канала «Навальный LIVE».
В конце января 2019 года Любовь Соболь обвинила компании «Конкорд» и «Московский школьник» в поставках некачественных продуктов питания в образовательные учреждения Москвы.
В 2019 году выдвигала свою кандидатуру на выборах в МГД седьмого созыва. 13 июля 2019 года избирательная комиссия нашла брак в более чем 15% собранных кандидатом подписей.
2019 год – фигурантка нескольких административных и уголовных дел: организация несанкционированного митинга 27 июля 2019 года, повторное нарушение правил проведения митинга, призывы к участию в несогласованной акции протеста.