Место рождения: город Магадан. В 1979 году после окончания Омского политехнического института начал трудовую деятельность на Магаданском ремонтно-механическом заводе. С 1982 по 1985 год замещал выборные должности в Магаданском горкоме КПСС, Магаданском горкоме ВЛКСМ. С 1985 по 1996 год работал заместителем начальника управления профтехобразования, заместителем начальника управления народного образования, начальником управления профессионального образования администрации Магаданской области. С 1991 по 1994 год одновременно с основной работой являлся научным руководителем трех экспериментальных площадок Академии педагогических наук СССР в Магаданской области по созданию социально-педагогических комплексов. В 1996 году создал частное предприятие ООО «ЭЛАЙ», основным видом деятельности которого, являлось обеспечение автономного теплоснабжения объектов производственной и социальной сферы. В 2003 году работал помощником Депутата Государственной Думы. С 2004 года замещает должность заместителя мэра города Магадана. В сентябре 2013 года назначен первым заместителем мэра города Магадана. 13 ноября 2015 года — избран Магаданской городской Думой Главой муниципального образования «Город Магадан», мэром города Магадана. Гришан Ю.Ф. — отличник профтехобразования России. В 2012 году награжден Знаком отличия «За заслуги перед городом Магаданом».
Возглавляет:
- коллегию, совет мэрии города Магадана;
- общественный совет по вопросам культуры, искусства, в сфере сохранения, использования, популяризации и охраны объектов культурного наследия муниципального образования «Город Магадан»;
- координационный совет в области развития малого и среднего предпринимательства при мэрии города Магадана;
- консультативный Совет по национальным вопросам при мэре города Магадана;
- комиссию по дружеским связям с зарубежными городами при мэрии города Магадана;
- антитеррористическую комиссию муниципального образования «Город Магадан»;
- межведомственную комиссию по противодействию коррупции при главе муниципального образования «Город Магадан», мэре города Магадана;
- антинаркотическую комиссию мэрии города Магадана;
- межведомственную комиссию по профилактике правонарушений при главе муниципального образования «Город Магадан», мэре города Магадана;
- городскую комиссию муниципального образования «Город Магадан» по бронированию граждан, пребывающих в запасе на территории города Магадана.
Курирует деятельность:
- комитета по финансам мэрии города Магадана;
- правового управления мэрии города Магадана.