Родилась 5 сентября 1990 года в городе Борисоглебск Воронежской области.
В 2012-м с отличием окончила Санкт-Петербургский государственный инженерно-экономический университет, получив специальность «Государственное и муниципальное управление».
По окончании вуза поступила на работу в Правительство Ленинградской области. Работала в комитете по молодёжной политике, в отделе профилактики асоциального поведения молодежи, курировала направления «добровольчество» и «молодёжное самоуправление».
В 2014-м победила в региональном конкурсе «Лучший молодой специалист администрации Ленинградской области». Была избрана координатором волонтёрского корпуса 70-летия Победы в Великой Отечественной войне в Ленинградской области.
Через год стала замруководителя федерального штаба волонтёрского корпуса 70-летия Победы. Также была начальником отдела патриотических и волонтёрских программ ФГБУ «Роспатриотцентр». Участвовала в организации форумов «Доброволец России», «Таврида», «Сообщество», «Русские рифмы», «Герои нашего времени».
В декабре 2016 года Амельченкову избрали председателем Центрального штаба общественного движения «Волонтёры Победы».
В 2017-м она стала членом комиссии по делам молодёжи, развитию добровольчества и патриотическому воспитанию, по развитию образования и науки в Общественной палате РФ. Сегодня также является членом рабочей группы по сохранению и поддержанию памятников советским воинам и рабочей группы по этике и регламенту.
В январе 2018-го Амельченкову была зарегистрирована как доверенное лицо кандидата в президенты России Владимира Путина.
В 2021 году была избрана депутатом Государственной Думы от «Единой России».
Входит в Координационный совет общественно-государственной детско-юношеской организации «Российское движение школьников», Центральный штаб общественного движения «Общероссийский народный фронт», а также в Центральный штаб общественного движения «Волонтёры Победы».
Награждена благодарственным письмом президента РФ.